Правильное питание и здоровая еда

Если Вы хотите лечиться – идите к врачу, если Вы хотите быть здоровыми – идите к нам!

Правильно питание вашего организма
Следите → 
 
26.08.2015 00:00
Печать

45

В раздельном питании рис используется в необработанном виде.
По сравнению с натуральным рисом обработанный промышленым способом шлифованный рис теряет большую часть своих ценных питательных веществ.
До того как белый шлифованный рис, который мы используем в своих блюдах, попадает на прилавки магазинов, он проходит множество этапов промышленной об­работки, во время которых теряет массу полезных составных ингредиентов, необходимых для здорового питания.   
После этапа вымолачивания у риса снимают соломенную шелуху и по­лучают так называемый рис-карго, в котором имеется как зародыш, так и семенная шелуха. 
После этого с помощью шлифовки с риса-карго удаляют семенную ше­луху и зародыш.
На завершающем этапе мы имеем гладко отполированные зерна риса - продукт, в котором отсутствует то изобилие витаминов (в основном группы В) и минеральных веществ, что даны натуральному рису от природы.
Полученный индустриаль­ным способом белый рис, неважно, длинный рис или круглый, практически «пустой».

46В отличие от белого шлифованного риса натуральный коричневый (бурый) рис, однако, имеющий как серебристую пленку, так и зародыш, является источником драгоценных питательных веществ.
Прав­да, коричневый рис не подлежит долгому хранению.
Поэтому коричневый рис нельзя покупать дольше, чем на 6-8 недель.

Натуральный коричневый или бурый рис, который имеется в продаже как круглый, так и длинный, варится примерно вдвое дольше, чем белый и «полированный» рис.
Рис относится к углеводным продуктам (продукт углеводного стола), поэтому по принципам раздельного питания рис должен употребляться отдельно от белковых продуктов (мяса, рыбы, яиц, творога).

Бурый рис имеет выраженный ореховый привкус и прекрасно сочетается с многочисленными соусами и видами овощей.


Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить