Всенародная любимица домашняя пицца с грибами

Здоровая еда

Всё о правильном питании

Всенародная любимица домашняя пицца с грибами

Пицца с грибами – знаменитое традиционное блюдо итальянской кухни. Вкусная, румяная, питательная пицца сопровождала Итальянцев с давних времён. Именно тогда они начали запекать на огне тесто, а, чтобы оно было вкуснее, добавляли к нему всевозможные приправы, овощи, специи – одним словом, всё, что оказывалось под рукой.

Такие лепешки с начинкой и стали прообразом сегодняшней пиццы. Разновидностей пиццы сейчас существует множество. Однако, сейчас это итальянское традиционное блюдо уже со своими секретами. Поэтому несмотря на разнообразие начинок, необходимо следовать определённым правилам её приготовления.

Вкусная ароматная грибная пицца никого не оставит равнодушным. Отличается быстрым приготовлением. Но, если у вас совсем нет времени на готовку пиццы, можно заказать пиццу в Мытищах в Пицца-Суши-Мания.

Традиционный пошаговый рецепт грибной пиццы

Ингредиенты

Тесто:

  • сахар-песок – 20-25 г;
  • оливковое (подсолнечное) масло – 30 мл;
  • мука – 520 г;
  • соль – 5 г;
  • вода – 300 мл;
  • сухие дрожжи – 10 г.

Начинка:

  • грибы (шампиньоны, вешенка, лесные) – 0,5 кг;
  • лук репчатый – 1 шт.;
  • кетчуп – 120 г;
  • подсолнечное масло – 40 г;
  • сыр твердых сортов – 100-150 г;
  • соль и перец;
  • приправы – итальянские травы.

Способ приготовления теста:

  1. В миску просеять муку, добавить дрожжи, соль и сахар, влить кипяченую теплую воду и оливковое масло.
  2. Вымесить эластичное мягкое тесто.
  3. Переложить в чистую емкость, накрыть полотенцем и убрать на 45-60 минут в тёплое место для поднятия. Этого теста хватит на две большие пиццы.

Приготовление начинки:

  • Грибы нарезать пластинками.
  • Выложить подготовленные грибы в сковороду, влить масло, поперчить, посолить и обжаривать до испарения влаги в течение 5-8 минут.

Этапы приготовления пиццы

  1. На смазанный маслом противень выложить тонко раскатанное тесто. Разровнять пласт руками и сделать невысокие бортики.
  2. Смазать основу оливковым маслом и кетчупом.
  3. Равномерно разложить грибы, распределить нарезанные тонко кружочки помидоров, а также лук, нашинкованный кольцами или полукольцами.
  4. Посыпать все ингредиенты орегано, базиликом и тертым сыром.
  5. Края коржа смазать оливковым маслом, чтобы они приобрели в процессее выпечки золотистый цвет.
  6. Дать постоять, чтобы тесто немного поднялось.
  7. Духовку разогреть до 200 градусов и выпекать в течение 15-20 минут.

В пиццу с грибами можно добавить всвозможные ингредиенты, которые нравятся, так как грибы сочетаются практически со всеми продуктами. Поэтому в пиццу смело можно добавлять любые овощи, колбасные и мясные изделия, зелень, маслины.

Приготовить самостоятельно вкусную пиццу в домашних условиях просто и легко! Многие, конечно, предпочитают заказывать её на дом. Но, согласитесь – пицца, приготовленная своими руками, всегда вкуснее!

https://pizza-sushi-mania.ru/pizza/


Правильно питание вашего организма

 

Правильное питание и здоровая еда

Наш сайт заботится о Вас и вашем здоровье, питайтесь правильно.